Gdje piti vino u Connecticutu

Gdje piti vino u Connecticutu

DRŽAVA Konektikata dom je dva američka vinogradarska područja (AVA): zapadni Connecticut Highlands i jugoistočna Nova Engleska. AVA je vinogradar koji govori za vinogradarsku regiju u Sjedinjenim Državama sa specifičnim geografskim obilježjima (tlo, klima, nadmorska visina). Za usporedbu, u Kaliforniji živi 107 od 188 osnovanih AVA u Sjedinjenim Državama.

Vinski snobovi vole kritizirati kvalitet vina iz Connecticuta (i Nove Engleske uopće). Po mom mišljenju, uživanje u vinu svodi se na ukus i iskustvo ponude za piće iz različitih dijelova Sjedinjenih Država. Objektivno uspoređivanje vina iz Connecticuta s onim iz legendarne regije koja proizvodi vino poput Nape ili Sonoma - ili, dalje, Pijemont ili Burgundija - promašuje poantu i ne bi trebao biti postupak po kojem se vino ocjenjuje.

Kad pijem vino, jednostavno uživam radeći na razbijanju različitih nota ukusa koje me pogađaju nepce. A kad pijem u svojoj rodnoj državi Connecticut, to je vjerovatno na jednom od ovih sedam mjesta.

Visinogradski vinogradi

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Najstarija vinarija Connecticut-a fantastičan je posao korištenja lokalnih ukusa Nove Engleske. The Jabuka meda, bijelo slatko i začinjeno vino od jabuka aromatizirano domaćim medom i cimetom, dobar je suputnik tokom jeseni u Novoj Engleskoj.

Vinograda Miranda

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
U kombinaciji sa svojim portugalskim porijeklom, Manny Miranda nudi bijelo desertno vino u stilu luke Vinho Fino. Ako imate dovoljno sreće da pokupite bocu (dostupnost je izuzetno ograničena), očekujte slatki ukus breskve, šljive i marelice.

Vinogradi Stonington

(523 Taugwonk Road, Stonington, 06378 Connecticut)
Najprodavaniji i veoma jeftin Seaport White je sjajno ljetno pijuckanje vina za obalnu Novu Englesku. Osvježavajuće, suho bijelo vino (mješavina Cayuga i Chardonnay), ono je boca za Stonington i cijeni se za mase.

Sunset Meadow Vineyards

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Ova je vinarija uglavnom poznata po svojim poluslatkim Blustery Blend i Cayuga White vina - međutim, moja preporuka ovdje je za nešto jedinstvenije. Ljeti Sunset Meadow osvaja a „Merlita“, koja je ledena pljuska koristeći njihov Merlot. Prilično savršenu čašu vrućeg ljetnog dana dok slušate glazbu uživo na njihovom vanjskom kamenom popločani dio.

Vinograd Paradise Hills

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills ima novouređenu degustacijsku sobu i prostor za sjedenje na otvorenom s teškom toskanskom vibracijom. Njihova TRIO pomiješana crvena boja je moj izbor u ovoj vinariji - vrlo začinjenog ukusa sa notama šljive i bobica. Još jedna dobra stvar Paradise Hills-a je što obično drže svoja vrata otvorena prilično kasno uz glazbu uživo.

Gouveia Vineyard

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Sjajno mjesto za veliku grupu prijatelja ili za upoznavanje novih ljudi. Gouveia-ova soba za kušanje sadrži duge stolove kako bi potaknula osjećaj europske zajednice u malom gradu, inspirisanog djetinjstvom glavnog vinara. Njihova Cabernet Franc je punokrvna, s aromama drveta i maline koja bi se savršeno slagala uz govedinu ili janjetinu.

Vinograd Priam

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
The Westchester Red ovdje je sjajno crno miješano vino koje se može poslužiti na sobnoj temperaturi ili čak lagano rashladiti - i ne, nije blasfemično hladiti crno vino. Ovaj ima vrlo cvjetan nos i ukusne note začina, crne trešnje, bobice i malo dima.


Pogledajte video: The Wine Clip - Getting Unleashed!