Chibuku: počast južnoafričkom domovinskom jeziku

Chibuku: počast južnoafričkom domovinskom jeziku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sjedili smo na trupcu koji se udvostručio kao klupa u vrtu prijatelja u Smaragdnom brdu, Harare. Iznenadio sam otkrivajuće lažno samopouzdanje bilo kojeg maloljetnog pijanca: ta sumnjiva prekomjerna prekomjernost koja se očituje kao nespretna tišina ispunjena mrljama zamagljenih, neurednih uličja. U ostatku kruga bile su siluete mojih starijih, osvijetljene umirućim narandžastim reflektorima teniskog terena.

Chibuku tradicionalno dolazi u maloj bačvi veličine novorođenog djeteta i njime se prenosi okolo kao luk-kamen iz kamena koji govori. Uvlačenje svojih potrošača u ponor besmislenog dijaloga.

Kad je stigao do mene, omotao sam ruke oko plastične površine i uobičajeno je protresao, čuvši kako gromoglasna gusta, tečna tekućina udara u boce kontejnera poput miješalice za cement. Odvrnuo sam plavu kapicu i stavio neugodno veliku rupu na usne. Kad prvi put Chibuku pogodi vaš jezik i paletu i padne grubo niz grlo, može vam pružiti neku vrstu déja vu od puhanja unazad.

To vam može pružiti neku vrstu déja vu pukinga unatrag.

To je rekao, uživao sam u svom prvom iskustvu s Chibukuom. Možda se ne svidi većini, ali uvek sam voleo kiseli ukus tako da me nije mučilo. Međutim, nisam previše zainteresovana za teksturu pića poput kaše i nisam bila sigurna da li bih žvakala komadiće zaglavila među zubima ili ih obrisala rukavom.

Chibuku je južna Afrika ekvivalent jeftinom jabukovaču u Velikoj Britaniji ili španskoj sangriji koju su načinili ludi ulični naučnici s jeftinim vinom i "Sprite". Masovno proizvedene od strane pivara u cijeloj regiji, njezini su korijeni u domaćim domaćim jelima od kukuruza, vode, sireva, kvasca i enzima. Nakon dodavanja kvasca kukuruznoj kukuruznoj kaši, brašno se ostavi da fermentira (što duže to je bolje ili jače). Sirek dodaje zrnast miris, a aromatična sirutka odmah se otkriva u fermentiranoj mješavini.

Držanje Chibukua i priprema za prihvat neprozirnog ustima sadrži element igranja sreće ili ruske rulete. Sjećam se da sam zurila u crnu bačvu koja nije mogla razabrati sadržaj i pripremila se za ukus mlijeka i ovsene kaše. Postoji i osnovni strah da naiđem na nešto više od neprobojnog kukuruza. Zimbabve ima potpuno funkcionalni mlin za glasine, a priče o onim nepoželjnim stvarima koje bi se mogle naći na dnu vašeg Chibukua uvijek su dostupne vašim prijateljima koji piju.

To je simpatično poznato kao "Scud", nazvano po raketama razvijenim u Sovjetskom Savezu, zbog sposobnosti brenda da uništi zaštitnike bilo koje prodavnice boca. Chibuku je već dugo vremena naziv domaćinstva u regiji (Malavi, Zambija, Bocvana, Zimbabve) i povezuje se s time da je svako piće: jeftino, voljeno i sigurno. To kažem zato što je lokalni napitak morao paziti što odluče konzumirati. Posebno su dva pića izgradila zloglasnu reputaciju u Zimbabveu. To su Kačasu (prevladavajući u 90-ima) i odnedavno, sa prstenom konačnosti, zloglasno nazvan Zed. S blaže strane, Zed je znao kako navijače navijati da lutaju ulicama ponedjeljka goli, dok na mračnijoj strani oba pića imaju i nastavljaju da tvrde živote previše ljudi koji se zakače na svoje jeftine i izuzetno opasne šminka.

Zed dolazi nezakonito preko Mozambika preko granice i može ga se kupiti od lokalnog distributera crnaca. Tvrdi se da sadrži 40% alkohola, ali rašireno je mišljenje da pravi sadržaj lebdi znatno iznad 60%. To je jasan duh kao da je na pola puta kuća između votke i benzina i dobio je imena „Zimbabvesko piće za hitne slučajeve“ i „Zimbabveska rana smrt“.

Dakle, ako Chibuku ostavi debeli masni film nakon prvog kiselog gutljaja, mislim da je sigurno reći da je zaradio svoje mesto kao narodni tonik. Sada će sa svojim novim blistavim bijelim kartonom možda donijeti i novu rasu ispijača koji su se plašili jake, tajnovite bačve.


Pogledajte video: LETS BREW UMQOMBOTHI


Komentari:

  1. Grisham

    Very fast response :)

  2. Polycarp

    Vidjet ću, što više sa dobrim kvalitetom

  3. Willoughby

    Bravo, mislim da je ovo odlična fraza.

  4. Mugis

    Da stvarno. Bilo je i sa mnom. Hajde da prodiskutujemo ovo pitanje. Ovdje ili u PM.

  5. Maciver

    It can be discussed endlessly



Napišite poruku